Mit Little Dancer hatten Arron und Theresa von Beginn an eine klare Vision: Melbourne-Style-Cafés nach Linz bringen. Theresa, gebürtige Linzerin, und Arron, der aus Irland stammt, entdeckten auf ihren gemeinsamen Reisen durch Australien die Liebe zur dortigen Kaffee- und Brunchkultur und wollten genau dieses Gefühl in Linz lebendig machen. Das Ergebnis: ein gemütliches, internationales Brunch-Lokal im Zentrum von Linz mit lockerer Atmosphäre, außergewöhnlich gutem Kaffee, hausgemachten Limonaden und erfrischenden Smoothies. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und setzt auf frische, saisonale Zutaten, und doch gibt es Klassiker, die man einfach immer wieder bestellen muss: Dukkah Eier, den Chicken Burger oder die Pofesen in ihrer jeweils saisonalen Variation. Vegane, vegetarische und glutenfreie Optionen sind selbstverständlich. Auch Hunde sind herzlich willkommen, wie die vielen Polaroids an der Wand verraten. Einen Tisch kann man ganz bequem über die Website reservieren.
With Little Dancer, Arron and Theresa had a clear vision from the very start: to bring the Melbourne-style café to Linz. Theresa, a Linz native, and Arron, originally from Ireland, discovered their passion for Australian coffee and brunch culture during their travels Down Under and wanted to bring that very feeling to life back home. The result: a cosy, international brunch spot in the heart of Linz, with a relaxed atmosphere, exceptionally good coffee, homemade lemonades and refreshing smoothies. The menu changes with the seasons, always using fresh, local ingredients yet some signature dishes simply have to stay: Dukkah eggs, the chicken burger, or the Pofesen in their ever-changing seasonal twist. Vegan, vegetarian and gluten-free options are a matter of course. Dogs are always welcome too, as the many Polaroids on the wall reveal. Reservations can easily be made online via their website.

